FORMAGGI

Fattorie Gennargentu

Da latte ovino e caprino, proveniente da aziende della zona in parte biologiche, si ottengono latticini e formaggi di qualità, a partire dal Fiore Sardo Dop e dal Pecorino Sardo Dop. C’è anche una linea bio. L’azienda inoltre produce salumi, grazie alle favorevoli condizioni climatiche ideali per la loro stagionatura: prosciutto, coppa, guanciale, pancetta, salsicce, salami. Vendita online.

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Anno valutazione:
2021
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