Aperto dal 1830 il Forno a Vapore Amedeo Giusti offre ai clienti le sue creazioni di farina, salate o dolci che siano. L'ampia vetrina sul vicolo è un invito per i passanti e una volta dentro non si può che essere conquistati dalla varietà di prodotti per tipologia e pezzature, che questa bottega propone. L'esperienza e la tradizione della panificazione danno vita a prodotti irresistibili per sapore, leggerezza e bontà. Tra i pani, da assaggiare quello dedicato a "nonna Fedora", a lievitazione naturale, o il Maurizio, che ha ottenuto la certificazione di pane Dop toscano. Tante focacce arricchite a fantasia, rustici di ogni forma; una selezione di salumi da affettare consente di farcire i panini a proprio piacimento. Da provare la focaccia dolce, con zucchero e uvetta.