I tre fratelli Marronaro vengono da una famiglia di pastori-casari e dispongono di un allevamento di 800 pecore che fanno transumanza verticale fino al valico delle Capannelle, tra la catena del Gran Sasso e i monti della Laga. Il loro pluripremiato formaggio ha caratteristiche di lavorazione simili ad altri pecorini, ma con la superficie liscia, non canestrata, proposto in una tavolozza di tipologie che vanno dal primosale al semistagionato, dallo stagionato 6 mesi fino al 36 mesi. Vendita diretta.

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Anno valutazione:
2021
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