CONSERVE & CONFETTURE

Gaudiano

Da circa 200 ettari di terreno a certificazione bio e più di 35mila alberi di olivo (soprattutto per olive da mensa, tra cui la nota Bella di Cerignola), l’azienda dei tre fratelli Gaudiano da un quarto di secolo produce e trasforma verdure e ortaggi in tante preparazioni sfiziose e salutari con il marchio “Biogustiamo”. Qualche esempio? Aglio marinato, capperi in aceto e sotto sale, sottoli (carciofi, funghi, cipolle, melanzane, peperoni, pomodori secchi e semi secchi, zucchine, verdure miste, olive in vari modi), creme di verdure, pesti.

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