Produzione di latticini pugliesi avviata nel 1942 dai fratelli Sebastiano e Francesco Capurso con i risparmi di nonna Paola, una bicicletta per il trasporto del latte e una bottega al centro di Gioia del Colle. L’azienda è specializzata nella produzione delle paste filate: mozzarelle vaccine, burrate, stracciatelle, scamorze, gli affumicati, oltre a ricotta, cacioricotta e altre specialità fresche. L’alto livello dei prodotti Gioiella sta nella lavorazione e nella qualità del latte, proveniente da mucche di razza bruna al pascolo semibrado nel Parco della Murgia.

Abbonati a Premium
X
X