La famiglia Perinotti è al timone di quest’azienda da cinque generazioni. Punto di forza la pilatura artigianale a pietra, che mantiene le sostanze nutritive responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso. La gamma produttiva è di alta qualità: Carnaroli (anche integrale), Vialone Nano, Arborio, Baldo, Rosso Selvatico e Venere Nero. Poi le farine (di riso e mais), le polente e i risotti pronti, con ingredienti scelti: ai porcini, al nero di sepppia, al radicchio, al tartufo e via dicendo; deliziosi biscotti, anche salati; gli sfiziosi risi “crunchy” pralinati e perfino bevande e grappa.

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