Gestita da tre generazioni dalla famiglia Guerzoni – oggi da Felice, Iride e Lorenzo – è l’unica azienda al mondo ad essere certificata biologica e biodinamica. La gamma produttiva, frutto di procedure controllate passaggio per passaggio, annovera l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop invecchiato fino a 24 anni e l’Extravecchio maturato oltre 25 anni, e poi l’Aceto Balsamico di Modena Igp serie oro argento e bronzo, l’Aceto Balsamico di Modena verde, bianco (bio) e rosso; e ancora condimenti, creme, saba e mosto d’uva.

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