CONSERVE & CONFETTURE

Guido Giuso

La storia di Giuso comincia nel 1919 con un piccolo laboratorio specializzato nella produzione di marmellate e di frutta candita, e con frutteti di proprietà nel Monferrato. Oggi è una SpA e una delle aziende leader nella produzione di composti e semilavorati per la pasticceria e la gelateria, con oltre 600 referenze in portfolio e 35 paesi serviti in tutto il mondo. Molti maestri lievitisti usano i suoi canditi per panettoni e colombe, ma Giuso realizza molti altri prodotti: basi, neutri, paste e creme grasse, paste concentrate di frutta, variegati e topping, una linea specializzata per dessert freddi. Da provare le confetture con il marchio D’Amore e D’Accordo, a partire da frutta raccolta al giusto grado di maturazione e cotta a bassa temperatura, dolcificate con zucchero di canna, proposte in 9 gusti con insolite combinazioni. Nel 2018 Giuso è stata acquisita da Optima, leader mondiale nella produzione di ingredienti per il gelato con il marchio MEC3 e nelle decorazioni per pasticceria con il brand Modecor.

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