PESCE CONSERVATO

Gusti Pregiati

Gusti Pregiati è il marchio delle conserve ittiche di Tharros Pesca, azienda specializzata nella commercializzazione di pesce sardo e del Mediterraneo. Il prodotto di punta è la bottarga, realizzata nel laboratorio maison situato nella zona artigianale di Cabras e proposta in tre linee. Il fiore all’occhiello è quella lavorata dal fresco da muggini locali, pressata ed essiccata su tavole di legno anziché nei forni. Inoltre, filetto di muggine affumicato a freddo al fuoco di legni sardi, tonno rosso in olio evo, alici sott’olio e colatura di alici ottenute dalla salatura in botticelle di castagno.

Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X