È lo spaccio dell’azienda agricola gestita da 8 generazioni dalla famiglia Ursitti, situata in località I Pretali. Nella tenuta si allevano circa 600 capi di pecore e capre per la produzione di formaggi. La lavorazione del latte si effettua come si faceva secoli fa e con la sola aggiunta di caglio e sale: mastelli di legno e altri strumenti antichi si affiancano a macchinari moderni, a garanzia di un prodotto di alta qualità. Specialità della casa il pecorino, ma sono da provare anche la ricotta e i caprini.

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Anno valutazione:
2021
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