Appena varcata la soglia, si respira una piacevole atmosfera conviviale e ci si sente subito ben accolti. Il torchio, antico, c'è ed è in bella mostra in caldi ambienti rustici tutto legno con bei pavimenti in cotto, ma ci sono anche tavoli all'aperto con vista. A tavola sfilano piatti di matrice tradizionale: salumi e formaggi tipici, polenta, chitarra al tartufo, agnello arrosto. In alternativa, gustose pizze. Bella sorpresa la lista dei vini, non banale e ben costruita, con presenza di birre artigianali.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".