APERITIVI & DOPOCINEMA

In Salotto dell’Hotel Vilòn

Valutazione

L’Hotel Vilòn è un’affascinante struttura alberghiera inserita all’interno di Palazzo Borghese. Gabriele Muro firma la proposta gastronomica del ristorante Adelaide, mentre il cocktail bar In Salotto è affidato alla talentuosa barlady Magdalena Rodríguez. Tra preparazioni, sciroppi e decorazioni homemade, un’interessante drinklist, suddivisa in Martini cocktail, Twist ‘n Sour, classici vintage e Adelaide’s Charm (i signature della casa). Tra questi ultimi, l’ottimo A Via dell’Arancio 69 (London Dry Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e Champagne rosé), mentre tra i Twist si può pescare un Hemingway Daiquiri (rum bianco, maraschino, succo di pompelmo rosa, lime). Ormai un cult le serate tematiche Pura Vida, nelle quali la Rodríguez si diverte a giocare, di volta in volta, su un tema della miscelazione. In abbinamento ottimi finger food e piatti dalla cucina. Non manca una selezione di vini e birre. In estate alle belle sale si aggiunge un incantevole patio.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
Servizi:
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2021
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