CONSERVE & CONFETTURE

La Baita&Galleano

Da circa un anno la storica azienda La Baita, nota soprattutto per il suo ottimo olio extarvergine d’oliva, si è unita alla Galleano, allargando così la produzione. Due ettari di orti e frutteti terrazzati da cui si ricavano erbe essiccate (timo, borragine, santoreggia, tarassaco, finocchietto selvatico), confetture (da non perdere quella al chinotto), canditi, frutta al vino, fermi restando i pomodorini conservati, le verdure sott’olio (ottimi i carciofi di Albenga e le zucchine trombetta), le olive, il paté e il pesto. 

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