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Formaggi

La Baronia

Descrizione

Fondato nel 1990 dalla famiglia Cutillo, ancora oggi il caseificio opera in modo artigianale secondo tradizione, tenendo però in considerazione le tecnologie più avanzate. Da latte di bufala 100%, controllato e garantito, si produce una mozzarella Dop di grande qualità, in varie pezzature e formati (ciliegine, bocconcini, nodini, trecce ecc.), anche in versione affumicata e certificata halal (per i consumatori di religione musulmana). Non mancano burro, ricotta, bocconcini alla panna, burrata, scamorza e altri formaggi a pasta filata.

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