FORMAGGI

La Daria – Caseificio Andriese

Naturale evoluzione del Caseificio Andriese, fondato nel 2002 da Francesco Addario dopo anni di esperienza nella rivendita di latticini pugliesi, La Daria è un’azienda casearia a conduzione familiare nata nel 2015, gestita dal patron insieme ai tre giovani figli. Produce un’ampia gamma di paste filate, sia fresche che dure, con una particolare vocazione per le burrate, proposte in tante varianti: dalla classica, che al taglio piange panna e straccetti di mozzarella, a quelle aromatizzate, affumicate e gourmet.

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