È uno dei pastifici storici di Gragnano, fondato da Mario Moccia nel 1976 e oggi alla terza generazione. Tradizioni del passato e moderne tecnologie si uniscono per dare vita a una pasta artigianale fatta con semola di prima estrazione e acqua di sorgente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, tra i 40 ai 50 gradi. In produzione oltre 100 formati tra quelli storici, le monoporzioni (come l'esclusiva "a Caccavella"), più di 10 tipi di fusilli e oltre 20 formati di pasta gluten free (eccellente).
