L’azienda dispone di una moderna struttura produttiva e un centro di stagionatura in località Chiappi, la più alta frazione del comune, nella favolosa conca del Santuario di Castelmagno. Ha acquisito alpeggi pregiati come il Grange Nollo, il Grange Rudu, il Grange Bijoi e il Grange Borgis. Un dettaglio importante perché il latte d’alpeggio possiede una qualità superiore e il formaggio derivato, se ben lavorato, raggiunge livelli di assoluta eccellenza. Due i prodotti: il Castelmagno di montagna e quello di alpeggio, entrambi Dop. Poi il genepy e il miele al Castelmagno.

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