Nasce nel 1963 a Castell’Arquato, un borgo medievale dell’Appennino Piacentino. Da quel momento l’azienda si sviluppa fino ad arrivare a oggi con gli eredi dei fondatori, che coniugano al meglio tradizione e innovazione. I prodotti sono i classici salumi piacentini, a cominciare dalle 3 Dop del territorio, salame, coppa e pancetta, ma anche culatelli e insaccati freschi. Le carni provengono da suini pesanti allevati in Emilia Romagna e Lombardia. L’affinatura delle coppe e dei salumi a lunga stagionatura è fatta in cantine sotterranee.

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