Leporati è uno dei migliori produttori del prosciutto di Parma a livello industriale. Propone diverse linee: accanto a quella base (di minimo 16 mesi), l’Ouverture (a partire dai 18 mesi) e il Riserva, un Parma di nicchia stagionato a lungo, fuori dalla certificazione. Impiega cosce di suini pesanti nati, allevati e macellati in Italia, come da disciplinare del consorzio della Dop. La lavorazione è in gran parte manuale, nelle fasi di salatura, toelettatura, sugnatura e puntatura, con l’aiuto macchine in alcuni passaggi come il massaggio e il lavaggio. L’asciugatura avviene in celle climatizzate, la stagionatura in cantina seminterrata con scalere di legno. Produce anche salame di Felino, culatello, coppa di Parma e pancetta arrotolata. La Leporati Prosciutti Langhirano Spa esporta in varie parti del mondo.

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