Nella suggestiva campagna dauna, è una tappa obbligata per gli amanti dei latticini, in particolare quelli ottenuti da latte di bufala. Su prenotazione c’è la possibilità di fare una visita aziendale e avere un incontro ravvicinato con i capi bufalini. La piccola bottega annessa vanta prodotti di alto livello, a partire dalla mozzarella di bufala in differenti pezzature. Inoltre: ricotta normale, forte e passita, caciocavallo, primosale, formaggio al peperoncino, canestrato, formaggi affinati in vari modi, scamorze passite e pecorini.

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