Raffaella e Stefano, coppia unita nella vita e nel lavoro, sono gli entusiasti e appassionati gestori di questa locanda, a oltre 1.500 metri di altitudine, una tappa da non mancare se ci si trova da queste parti. Qui tutto parla di genuinità, a partire dall'acqua di sorgente e dal buon pane, fatto in casa come le paste fresche, le conserve e i dolci, opera di Raffaella, cuoca sensibile e fantasiosa, mentre Stefano è in sala a coccolare e consigliare i clienti. Ambiente semplice e grazioso, disponibilità di camere, prenotazione indispensabile.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".