Nato come semplice macelleria, il locale di Mimmo e Valeria si è trasformato in un tipico “fornello”, caposaldo della gastronomia di questo angolo di Puglia. Tra le specialità della casa, bocconcini e braciole di asino e cavallo arrosto, carpaccio, spiedini con pancetta, pignata, sempre di cavallo, accompagnati da patate al forno e cipolle rosse di Acquaviva. A precedere il tutto formaggi e salumi del posto. Niente di meglio del buon vino rosso della zona per accompagnare. Ambiente informale.

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Anno valutazione:
2021
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