Da quattro generazioni la famiglia Drago si occupa di produrre farine di prima qualità partendo da grani antichi autoctoni siciliani e occupandosi di tutte le fasi, controllandole in modo scrupoloso. Le farine vengono molite a pietra, sono tutte integrali, senza coloranti e conservanti, e senza additivi. Fra le diverse varietà spicca la tumminia, base del noto pane nero di Castelvetrano, Presidio Slow Food. Cinque i marchi commercializzati: Molini del Ponte (prodotto principe il cuscus), F.lli Drago, Le Farine del Palmento, Tumminia (pasta) e Fa.Bio. (linea biologica).

Abbonati a Premium
X
X