Dal 1832 i DallaGiovanna producono farine, con il solo obiettivo di dare qualità ai propri clienti. Si parte da un’accurata selezione delle materie prime, i cereali e i garni, e poi si controllano tutte le fasi successive, dalla temperatura di stoccaggio negli appositi silos alla macinazione a bassa velocità e all”eventuale miscelazione. Ci sono farine che si prestano a tutte le lavorazioni e farine specifiche (compresa la bio e l’integrale), ed è disponibile anche una linea di prodotti gluten free e per gli intolleranti al lattosio.

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