È dal 1445 che il Molino di Coccolia – fatto costruire fra Ravenna e Forlì dalla storica famiglia di Pier Capponi – macina il grano. Di proprietà della famiglia Spadoni dal 1923, ha scelto di investire nelle più moderne tecnologie nel campo molitorio con l’obiettivo di garantire il massimo livello di qualità a tutta la sua clientela. Per questo è leader internazionale nel mercato delle farine e delle miscele speciali sia per uso professionale sia domestico. L’azienda ha sede a Coccolia (Ravenna), dove è attivo lo stabilimento principale, con il mulino e il magazzino. E’ ormai attestato sul mercato interno, europeo e mondiale. Produce anche lieviti, sostituti del pane, riso, liquori e aceti di vino, affiancati dai pronti a freddo (budini e creme).

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