La burrata di Andria Igp, scrigno di candida pasta filata con un cuore morbido di panna e mozzarella sfilacciata, è il fiore all’occhiello della produzione di questo caseificio nato negli anni ‘50. Montrone produce artigianalmente, con latte vaccino selezionato e lavorazione “au lait cru”, anche la tradizionale mozzarella “mozzata” a mano, l’altro orgoglio aziendale, poi fiordilatte, treccioni, nodini, ciliegine, stracciatelle, scamorze stagionate, provole, paste filate affumicate. Altro punto vendita a via Puccini 61.

Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X