Artigiani della bresaola dal 1986, i Mottolini portano avanti da sempre i valori legati alla tradizione puntando sull’alleanza con la filiera di allevamento e trasformazione. Le carni provengono da Italia, Europa e Sudamerica a seconda dei prodotti realizzati. I fiori all’occhiello: la bresaola di fassona e soprattutto L’Originaria, prodotta secondo tradizione con carni di bovini allevati e macellati nella provincia di Sondrio, sale delle Alpi, vino rosso della Valtellina ed erbe biologiche.

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