Un laboratorio di dolci artigianali fatti con materie prime del territorio e con la mandorla come protagonista. Da non perdere i gustosi amaretti morbidi, ottimi nella variante al caffè. Sfizioso il tornello, biscotto rustico a forma di S a base di pasta frolla aromatizzata con buccia di arancia e limone con dentro la mandorla, anche nella versione salata da aperitivo, le campanelle, con una mandorla tostata e salata all’interno. Poi marzapane, pasta di mandorle, tarallini zuccherati, gallette, fagottini al formaggio e altre delizie.

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