CARNI & SALUMI

Nicola Romano

L’azienda, nata i primi del ‘900, produce salumi di suino nero calabrese realizzati dalla terza generazione Romano con il metodo biologico, senza additivi e conservanti e impiegando le carni del proprio allevamento. I maiali vivono allo stato semibrado pascolando tra le montagne e in un’ampia terrazza naturale affacciata sul mar Jonio. I salumi prodotti dai Romano: salsiccia, capocollo, guanciale, pancetta, soppressata e ‘nduja. Vendita online.

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Anno valutazione:
2021
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