Nata all'interno del Caseificio della Cooperativa Rinascita di Oliena, propone degustazione e vendita di prodotti tipici del territorio, a partire ovviamente dai formaggi, in particolare il Pecorino Sardo, fiore all'occhiello della produzione aziendale. Ci trovate anche vino Nepente, salumi senza glutine e lattosio (lardo, pancetta, salame, salsicce, coppa, guanciale, lonza...) olio extravergine d'oliva, pane carasau.
