TRATTORIA

Osteria alla Speranza

Locale storico, giustamente famoso per essere custode delle tradizioni culinarie resiane. Ospitato in una caratteristica casa in pietra, ha tavoli all’aperto e sale dai rustici arredi tutto legno (d’inverno c’è anche il caminetto acceso), dove si respira una piacevole atmosfera conviviale. Fra le proposte, la zuppa d’aglio di Resia, i cjarsons alle erbe, lo spezzatino di cervo, l’originalissimo frico ai fiori d’aglio, la “uosoijaniza” (una sorta di polenta non molto solida stratificata con formaggio). Dolci casalinghi in chiusura.

Dettagli
Anno valutazione:
2021
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