Nell’azienda di Rita Salvatori vengono coltivate in biologico e biodinamico circa 40 varietà di peperoncino, con le quali si realizzano specialità a marchio Peperita che ammaliano consumatori e grandi chef. Ci sono le polveri di peperoncino in fiale di vetro con piccantezza graduale dall’1 al 16, dalle più delicate aji e banana pepper ai più infuocati Seven Pod e Trinidad Scorpion, i paté, i triti, gli oli aromatizzati, i fiocchi di Caienna, l’aceto di mele, i condimenti, gli insaporitori. Inoltre mostarde, marmellate, confetture e creme dolci “infuocate”.

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