BIRRIFICIO

Piccolo Birrificio Clandestino – Aura

Un gruppo di amici, accomunati dalla passione per la birra, nel 2010 hanno dato vita a questo microbirrificio artigianale che, dato il successo, dalla sede originaria di via Solferino – dove ora è rimasto solo il pub – ha dovuto spostare la produzione in un capannone alla periferia sud della città. 14 le tipologie di birre prodotte, disponibili in vari formati, ciascuna con un nome che richiama alle tradizioni labroniche, tutte a base di ingredienti scelti con cura, alcuni di territorio, come il farro ad esempio.

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