LIQUORI, SCIROPPI & DISTILLATI

Premiata Fabbrica di Liquori Emilio Borsi

Nell’aprile del 1886 Francesco Borsi avviò la sua produzione di liquori a Castagneto Carducci, dove cominciò a produrre il famoso îElixir China Calisajaî, premiato all’Esposizione di Roma nel 1895 e nel 1899. Questo liquore utilizzava la china proveniente dall’Ecuador, da cui si estraeva il chinino, l’antimalarico usato in Maremma almeno fino ai primi anni del Novecento. Alla scomparsa del fondatore l’attività passò al figlio Emilio che proseguì la tradizionale produzione. Oggi dirige l’azienda Anna Maria Costa che produce il Gran Liquore del Pastore preparato con latte puro, zucchero, vanillina pura e limoni.

Abbonati a Premium
X
X