E’ una cooperativa di agricoltori specializzati nell’allevamento di bufale. Il latte appena munto viene trasformato in ottimi prodotti secondo un procedimento artigianale frutto di anni di esperienza (fermentazione, filatura e mozzatura), nel rispetto delle norme igieniche e sanitarie. Ricca la scelta: ricotta, scamorze bianche e affumicate, cacioreale, provola affumicata e poi, logicamente, la regina mozzarella di bufala, sotto forma di treccia (da 1,5 kg in su), bocconcini (da circa 50 grammi l’uno) e mozzarella classica in vari formati.

Abbonati a Premium
X
X