Amore profondo per la terra e orgoglio per il lavoro: queste le linee guida dell’azienda che fa della genuinità dei prodotti il suo vanto. Grande spazio ai cereali: farro, avena, orzo, miglio, segale, grano antico e grano saraceno. Poi farine macinate a pietra: grano, farro, orzo, riso, grano saraceno, miglio, 5 cereali, manitoba, avena, monococco, grano antico, fumetto di mais. Poi quelle per polenta di mais giallo rosso e bianco (bramata grossa, bramata media, integrale), per polenta taragna, di farro, di segale e la “vecchia polenta bergamasca”. Non mancano gnocchi e prodotti da forno.

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