Si dichiara “la prima e unica salumeria ittica del mondo”, con affumicati, lavorati e ragù realizzati a mano e dal fresco, senza additivi e conservanti. K Group, azienda nata a Montecatini Terme (SI) e con stabilimento a Borgo a Buggiano (PT), ha scommesso su un’originale classe di salumi realizzati con la fauna ittica: carpaccio di seppia, salame di polpo, speck di pesce spada, la porchetta e la bresaola di tonno, “salumi” in crosta di spezie o semi. La materia prima proviene per lo più dal Mediterraneo, il sale è quello di Volterrra.

Abbonati a Premium
X
X