Un’azienda che ha sempre avuto come obiettivo la qualità, sia nella selezione delle carni suine – provenienti da allevamenti di fiducia della zona o al più da agricoltori nazionali controllati e certificati – sia nelle procedure di lavorazione, che non prevede sostanze chimiche o additivi vari, solo spezie e insaccatura in budello naturale, prima della necessaria stagionatura. Fiore all’occhiello i salami ai pistacchi e alle mandorle, poi ci sono il capocollo, la salsiccia, il filetto e la pancetta. Vendita diretta e online.

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Anno valutazione:
2021
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