CONSERVE & CONFETTURE

Santa Margherita Terra e Sole

Cooperativa agricola modello nata nel 1989, oggi composta da 180 soci – e 80 ettari di moderne strutture serricole – che produce, trasforma e/o confeziona verdure e ortaggi provenienti dal Sud dell’isola. Una decina le tipologie di pomodori, di cui alcune hanno conquistato i mercati europei. Poi ci sono i peperoni, due tipi di meloni e i carciofi, tra i quali il sardo Spinoso Dop. Da non sottovalutare i golosi pomodori secchi e le profumatissime salse preparate con ciascuna delle varietà di pomodori.

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