FORMAGGI

Sant’Antonio Valtaleggio

Situata in Valle Taleggio, è una cooperativa agricola nata su iniziativa della comunità montana della Valle Brembana e dei comuni di Taleggio e Vedeseta. Presieduta da Flaminio Locatelli, oggi rappresenta un punto di riferimento per gli allevatori locali e un centro produttivo di alto livello di formaggi vaccini ottenuti da latte di Bruna Alpina, secondo metodi tradizionali. Burro, yogurt, stracchino di Vedeseta, strachitunt, taleggio, Alben, Magrera e formagella: questi i prodotti, accomunati da una lavorazione attenta e una stagionatura ad hoc.

Abbonati a Premium
X
X