Pasta all’uovo a chilometro zero e a filiera controllata “made in Marche”. Tutto avviene in questa regione dell’Italia centrale attraversata da verdi colline. La produzione, artigianale, è effettuata a Monte San Pietrangeli. Le uova provengono dall’allevamento di proprietà, da galline alimentate con cereali nobili ogm free. Il grano duro viene fornito da piccole aziende agricole situate intorno al pastificio, che coltivano secondo i principi della buona pratica. Produzione in parte manuale ed essiccazione a bassa temperatura per una decina di formati di pasta lunga: dal maccheroncino alla pappardella.

Abbonati a Premium
X
X