CONSERVE & CONFETTURE

Sapori Eoliani

Sapori Eoliani è il marchio dell’azienda agricola Roberto Rossello, dove Maurizia De Lorenzo produce a filiera chiusa i capperi di Salina Presidio Slow Food. Tutto in azienda, coltivazione e trasformazione tradizionale e manuale da oltre 40 anni, attività che Maurizia porta avanti in solitaria ma forte di un’esperienza di 4 generazioni. I classici capperi e cucunci (il frutto del cappero) sotto sale accanto a conserve a tema (in agrodolce, in aceto, in salse e paté, in granella…), anche in una esclusiva linea dolce, e sottoli ai sapori eoliani.

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