CONSERVE & CONFETTURE

Sapori Vesuviani

Siamo nel Parco Regionale del Vesuvio, territorio ricco di giacimenti gastronomici di notevole interesse e valore, ed è qui che da molti anni Pasquale Imperato dirige la sua azienda, che basa il suo meritato successo sulla qualità e sulla filiera corta. Fiori all’occhiello il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop e l’albicocca Vesuviana, di cui esistono circa un centinaio di varietà e da cui si ricavano succo e confettura. Altre prelibatezze i sottoli (melanzane viola, fave, peperoni cornetto, zucca lunga, zucchina San Pasquale), le “percoche” (pesche) sciroppate,  le confetture.

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