La famiglia Invernizzi da tre generazioni si occupa di produrre e stagionare il gorgonzola, formaggio simbolo di questo fortunato angolo di territorio. Vanto aziendale il controllo scrupoloso di ogni singolo passaggio della lavorazione, che viene effettuato attraverso meccanismi moderni e sofisticati. Gorgonzola a parte, disponibile nella versione dolce e piccante ma anche nelle due varianti “Dolce Panna” e “Bollo Nero”, ci sono l'”Effebi”, la torta gorgonzola e mascarpone, il taleggio, il fontal e il mascarpone.

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