Storica insegna della città che conta più di una decina di rivendite oltre a quella storica, per la maggior parte ristrutturate negli ultimi anni (alcune con caffetteria) e tutte con un servizio rapido. Offerta molto ampia: dal pane, al salato, al dolce, ai prodotti confezionati e i dolci per le festività. Più di una trentina di tipi di pane, perlopiù in piccolo formato e con farine semintegrali e lievito di birra; spiccano poi il PanTrentino, con farine locali e lievito madre, e il pane di patate, soffice e gustoso. La pizza è in teglia o alla pala (con più gusti disponibili), completano l'offerta salata grissini e focacce. Dolci della colazione disponibili fino a sera, oltre ad alcune paste fresche (specie tartellette alla frutta) e dolci lievitati come il Brazadèl. Ottimi i grostoli - uno dei pochi che li produce in zona - croccanti e leggeri.
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