TRATTORIA

Taberna degli Orsini

Centrale, accogliente e con una splendida vista dallo spazio all’aperto, offre una linea di cucina tradizionale con convincenti riletture moderne, senza contare che alcuni ingredienti – come i funghi cardoncelli tipici della zona – sono di produzione propria. Ecco quindi le orecchiette con crema di noci e funghi cardoncelli, i troccoli al pomodoro su crema di pecorino e funghi cardoncelli, ma anche il baccalà in tempura, il filetto di maialino in crosta di speck e, in chiusura, un goloso tortino Sacher.

Dettagli
Anno valutazione:
2021
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