A due passi da piazza Duomo, Ponzio dal 1947 è un nome sicuro e affidabile in tema tartufi. La famiglia Curti di esperienza e professionalità ne ha da vendere e i prodotti sono tutti di alto livello. Tartufi bianchi d’Alba, tartufi neri pregiati e neri estivi vanno ad arricchire tajarin, risotto, polenta, fonduta, creme, salse, burro, gustosi sottoli (acciughe, salamini, tuma), olio extravergine d’oliva, sale, crema balsamica, miele, grissini, cugnà. Come conservati ci sono tartufi bianchi e neri disidratati, oppure a fettine sott’olio o in crema. Non mancano tartufi dolci e altre golosità.

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