Nata nel 1905 come una piccola attività a gestione strettamente familiare, oggi Vicenzi è un importante gruppo dai grandi numeri che racchiude in sé tre marchi: Matilde Vicenzi (matildevicenzi.it, che è poi quello che si trova anche all’estero), Grisbì (grisbi.it) e Mr. Day (mrday.it). Nonostante quest’incredibile evoluzione l’azienda ha mantenuto i valori e i principi fondanti, cioè il rispetto delle tradizioni dolciarie, la scrupolosa selezione degli ingredienti (solo farine italiane perlopiù macinate a pietra, uova da galline allevate a terra, burro fresco, confetture “vere” di frutta ecc.) e soprattutto l’attenzione alla qualità. Inoltre, qui si fa ricerca per migliorare continuamente e per offrire ai consumatori prodotti sempre nuovi. Tra le “dolcezze” Matilde Vicenzi più famose, citiamo i fragranti e profumati savoiardi, gli amaretti, le friabili millefoglie, i cantuccini, i biscotti, i pasticcini “minivoglie”, ma anche i bignè da farcire a piacimento e le basi pandispagna e per vari tipi di torte.

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