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Street food

Alla Brace

Chiusura:
sempre aperto solo la sera

Descrizione

Questo localino di street food, molto ben organizzato, celebra ogni sera il rito più caro agli abruzzesi, l'"arrostata" sulla brace ardente. Protagonisti gli arrosticini (o "rustelle"), carne (e fegato) di pecora tagliata a mano e infilata su bastoncini di legno alternando rigorosamente grasso e magro, operazione fondamentale per assicurare morbidezza e succosità del boccone. Si accompagnano con pane unto di olio e, volendo, peperoncino piccante. Da provare anche i panini con salsiccia, le focacce, i bruschettoni di stagione. Limited edition il panino con pallotte cacio e uova, peperoni, patate arrosto.

Dettagli

Giorni di chiusura
sempre aperto solo la sera
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