Andrea e Marica dedicano tutta la loro passione e creatività a questo progetto di famiglia e di vita. La formula è quella della pizza contemporanea con un menu ampio che lascia spazio a prodotti a chilometro 0 e Presìdi Slow Food. La lunga lievitazione dell'impasto e l'uso di farine selezionate assicurano leggerezza e digeribilità alla pizza che si presenta con un cornicione ampio e soffice e una base croccante. Da assaggiare la Ciauscolo, con bietolina saltata con aglio rosso di Nubia, stracciatella di burrata e olio extravergine, oppure la marchigianissima All you need is Pork, con porchetta locale, finocchio in carpaccio, polvere di olive nere e olio extravergine aromatizzato all'arancio. Intrigrante la selezione di oli da abbinare alle pizze e quella di rum e whisky. Si beve birra artigianale, il servizio è garbato e professionale. Si consiglia la prenotazione.
Buono Molto buono
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